EL ORIGEN

Hace mucho tiempo se prodigaba en Jerez de la Frontera, la raza Buchón Jerezano (no confundir con el Buchón Gaditano) siendo esta raza el origen del palomo Deportivo Jerezano.
 
Junto al Buchon Jerezano participaron en esta creacion otras razas, entre las que podemos citar el Gorguero de Linares, el Rafeño, el Valenciano y al parecer, el palomo Azul de la Estrella. 

De ninguna manera ha intervenido, ni por asomo, el palomo Morrillero Alicantino, a pesar de que se pueda prestar a confusión, debido a un supuesto parecido morfológico (nada más lejos de la realidad) desde una perspectiva absolutamente lega, propia del desconocimiento de
esta raza.